Ketocal é uma fórmula pediátrica para nutrição enteral e oral, com nutrientes aliados da dieta cetogênica e que contribuem para crianças que necessitam desse tipo de dieta1-7. Contém 4 g de gordura para cada 1 g de carboidratos + proteínas e é adicionada de todas as vitaminas e minerais em quantidades balanceadas. Pode ser administrada por via oral e/ou através de sonda nasoenteral gastrostomia ou jejunostomia. ISENTO DE GLÚTEN.
Indicações: Pacientes de 03 a 10 anos que se beneficiem da dieta cetogênica, como por exemplo o diagnóstico de Epilepsia Refratária)1-7.
Faixa etária: crianças a partir de 3 anos
Diluição padrão:
1,0 kcal/ml: 14,2 g do pó em 86 ml de água = 100ml
1,5 kcal/ ml: 21,3 g de pó em 79 ml de água = 100ml
Apresentação/ Rendimento:
Lata: de 300g = 2079 Kcal
Distribuição energética: 693 kcal/ 100g (somente o pó)
Perfil de macronutrientes:
Carboidratos (1,6%): 58% Maltodextrina, 42% xarope de glicose
Proteínas (8,0%): 20,8% soro do leite, 79,2% caseinato
Lipídeos (89,5%): 50,8% óleo de palma, 22% óleo de soja, 17,9% soro de leite, 8,4% lecitina de soja, 0,49% óleo de Mortierella alpina, 0,45% de óleo de Crypthecodinium cohnii
Fibras (0,9%): 57% solúveis, 43% insolúveis
| Informação Nutricional |
| Componente | 100 g | 100 ml | | Componente | 100 g | 100 ml |
| Valor energético (kcal) | 693 | 98 | | Niacina (mg) | 11 | 1,5 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 0,4 | | Ácido pantotênico (mg) | 2,9 | 0,4 |
| Açúcares totais (g) | 0,9 | 0,1 | | Vitamina B6 (mg) | 0,87 | 0,1 |
| Açúcares adicionados (g) | 0,9 | 0,1 | | Biotina (µg) | 24 | 3,4 |
| Proteínas (g) | 14 | 2 | | Ácido fólico (µg) | 116 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 69 | 9,8 | | Vitamina B12 (µg) | 1,3 | 0,2 |
| Gorduras saturadas (g) | 26 | 3,7 | | Cálcio (mg) | 780 | 111 |
| Gorduras trans (g) | 0,3 | 0 | | Cloreto (mg) | 800 | 114 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 23 | 3,2 | | Cobre (µg) | 550 | 78 |
| Gorduras poli-insaturadas (g) | 20 | 2,9 | | Cromo (µg) | 16 | 2,2 |
| Ômega 6 (g) | 16 | 2,3 | | Ferro (mg) | 8 | 1,1 |
| Ácido araquidônico (ARA) (g) | 0,1 | 0,02 | | Fósforo (mg) | 462 | 66 |
| Ômega 3 (mg) | 1540 | 219 | | Iodo (µg) | 86 | 12 |
| Ácido docosaexaenoico (DHA) (mg) | 110 | 16 | | Magnésio (mg) | 107 | 15 |
| Colesterol (mg) | 7,8 | 1,1 | | Manganês (mg) | 0,44 | 0,06 |
| Fibras alimentares (g) | 5,4 | 0,8 | | Molibdênio (µg) | 32 | 4,5 |
| Sódio (mg) | 529 | 75 | | Potássio (mg) | 855 | 121 |
| Vitamina A (µg) | 305 | 43 | | Selênio (µg) | 30 | 4,3 |
| Vitamina D (µg) | 11 | 1,5 | | Zinco (mg) | 4,4 | 0,63 |
| Vitamina E (mg) | 10 | 1,4 | | Colina (mg) | 324 | 46 |
| Vitamina K (µg) | 51 | 7,3 | | Taurina (mg) | 33 | 4,7 |
| Vitamina C (mg) | 99 | 14 | | Carnitina (mg) | 45 | 6,4 |
| Vitamina B1 (mg) | 0,7 | 0,1 | | Inositol (mg) | 27 | 3,8 |
| Vitamina B2 (mg) | 0,87 | 0,1 | | | | |
| Osmoralidade: 150 mOsm/L | | Osmolalidade: 170 mOsm/Kg água |
Referências
1. Sampaio LPB, Takakura C, Manreza, MLG. The use of a formula-based ketogenic diet in children with refractory epilepsy. Arq. NeuroPsiquiatr. 2017;75(4):234-237.
2. Thompson L, Fecske E, Salim M, Hall A. Use of the ketogenic diet in the neonatal intensive care unit-Safety and tolerability. Epilepsia. 2017;58(2):e36-e39.
3. Coppola G, Verrotti A, Ammendola E, Operto FF, Corte RD, Signoriello G et al. Ketogenic diet for the treatment of catastrophic epileptic encephalopathies in childhood. Eur J Paediatr Neurol. 2010; 14(3):229–234.
4. Kossoff EH, Dorward JL, Turner Z, Pyzik PL. Prospective study of the modified atkins diet in combination with a ketogenic liquid supplement during the initial month. J Child Neurol. 2011;26(2):147-51.
5. Ashrafi MR, Hosseini SA, Zamani GR, Mohammadi M, Tavassoli A, Badv RS et al. The efficacy of the ketogenic diet in infants and young children with refractory epilepsies using a formula-based powder. Acta Neurol Belg. 2017;117(1):175-182.
6. Uldall P, Nielsen C, Vestergaard H. Ketogenic diet for infants is possible with Ketocal. Epilepsia. 2006;47(S3):176.
7. Rubenstein JE. Use of the ketogenic diet in neonates and infants. Epilepsia. 2008;49(Suppl 8):30-2.
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